職位及薪酬參考
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晉升階梯 |
職位 |
薪酬參考 |
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1 |
甜品學徒 |
約$11,000 - 14,000 |
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2 |
甜品師 |
約$15,000或以上 |
註：晉升後薪酬視乎工作經驗和能力而有所不同
職責
甜品師需要專業技巧和知識才能製作出精美甜品，製作甜品過程涉及多個程序，所需時間較長，因此甜品師需要有耐性。甜品師亦需要不斷自我增值和學習不同技術，以製作更多種類的甜品，有助將來晉升和發展空間。主要工作如下：
- 熟悉甜品材料和種類，包括產地、價格等
- 訂購所需材料，整理食物材料和存貨紀錄
- 擬定菜單和製作甜品，如蛋糕、麵包等
- 鑽研和創造新甜品菜式
- 檢查廚房衛生情況和設備，確保食物質量和安全
工作環境
- 一般於酒店、餐廳、麵包店等地方工作
工作時間
- 每星期約54-60小時
職業性格配對
- 具創意力
- 有耐性
- 有責任感
入職要求
- 中學畢業
- 對甜品食材和製作方法具備基本知識和技巧
- 對製作甜品有濃厚興趣
培訓課程
證書
毅進文憑課程
